Zato bi morali redno jesti mango …

Mango je sladko, tropsko sadje, ki vsebuje veliko vitaminov in mineralov, ki so odlični za zdravje našega srca, oči, kože, prebavnega in imunskega sistema. Vse to so razlogi, zakaj bi se pogosto moral znajti na našem jedilniku.

To sadje vsebuje več kot 20 vitaminov in mineralov, vključno z visokimi vrednostmi vitamina A in C. Obenem pa vsebuje malo kalorij (okoli 200). Ena skodelica manga nam omogoča kar 70 % dnevne količine vitamina C, ki pomaga pri absorpciji železa. Železo pa preprečuje poškodbe celic in krepi imunski sistem.

Mango: zaščitnik našega organizma

Poleg vitamina C, antioksidanta, ki zmanjšuje oksidativni stres, to sadje vsebuje tudi druge antioksidante, ki telo ščitijo pred prostimi radikali. Vlaknine, vitamini in kalij v mangu pomagajo pri zmanjševanju tveganja srčne kapi, saj kalij vzdržuje raven krvnega pritiska. Vsebuje tudi urushiol olje, ki pa lahko pri osebah z občutljivo kožo povzroči osip, zato se priporoča, da ga osebe z občutljivo kožo čistijo in jejo z rokavicami. Priporočena dnevna količina tega sadja sta dve skodelici.

Recept: Lahka mangova solata

Sestavine:

• 2 narezana manga
• nekaj rezin dimljenega piščanca
• 1 manjša rdeča čebula
• ½ svežega koriandra
• 1 avokado
• pest rukole
• žlica gorčičnih semen
• pinjole
• oljčno olje
• začimbe
• 1 limeta

Priprava:

1. Vso zelenjavo in sadje narežite ter zmešajte. Dodajte rezine piščanca.
2. Prelijte z mešanico oljčnega olja, gorčičnih semen, začimb po okusu in sokom ene limete.
3. Potresite s pinjolami.

 

Recept: Roza humus, v katerega se boste zaljubili

Foto: Roxiller, Elena_Danileiko / Getty Images Plus via Getty Images