Kaj je cold brew kava in kako jo pripraviti?

Cold brew

V zadnjih letih je cold brew kava vse bolj popularna, ima pa tudi veliko prednosti za zdravje. Kakšne, vam razkrivamo v nadaljevanju. Prav tako pa imamo za vas recept, kako jo pripraviti.

»Hladno precejena kava« oz. bolje znana kot cold brew kava je pravi trend med ljubitelji kave. Znanstvenike pa je zanimalo, koliko je tako pripravljena kava sploh zdrava.

Ta kava vsebuje kofein, ki pospešuje metabolizem, s tem pa naše telo hitreje pokuri maščobne obloge. Zato nam lahko ta napitek pomaga tudi pri hujšanju oziroma pri vzdrževanju trenutne telesne mase.

Prednosti cold brew kave:

1. Uživanje kofeina vpliva na izboljšanje razpoloženja in na budnost. Raziskave pa so pokazale, da lahko kava zmanjša tudi simptome depresije.

2. Hladno precejena kava vsebuje sestavine, ki zmanjšujejo tveganje nastanka srčnih obolenj, stabilizirajo raven glukoze v krvi in znižujejo krvni tlak.

3. Ker znižuje raven glukoze v krvi, lahko tako pripravljena kava zmanjša tudi tveganje nastanka diabetesa tipa 2.

4. Cold brew kava vpliva tudi na boljše delovanje možganov, s tem pa zmanjšuje tveganje za nastanek Alzheimerjeve in Parkinsonove bolezni.

5. Veliko ljudi ne pije kave, ker jim povzroča refluks kisline. Hladna kava pa to zmanjšuje.

6. Pitje tega napitka zmanjšuje tudi tveganje srčne in možganske kapi.

Kako pripraviti cold brew kavo?
  • 1 skodelico svežih, celih zrn kave dajte v veliko posodo.
  • Dodajte jim 4 skodelice vode.
  • Posodo pokrijte in pustite stati v hladilniku vsaj 12 ur.
  • Precedite skozi cedilko in napitek je pripravljen.
  • Lahko dodate tudi kocke ledu ali mleko, po okusu.

 

12 živil, ki jih za zajtrk ne bi smeli jesti

Foto: thepiwko / Getty Images Plus via Getty Images; povzeto po lepotaizdravlje.rs