Recept: kremna enolončnica s porom

by | 31. 03. 2021
kremna enolončnica s porom

Por je krasna in zdrava zelenjava, saj varuje srce in žile, preprečuje rakava obolenja, zavira vnetja, spodbuja hujšanje, lajša prebavo in delovanje črevesja, zmanjšuje sladkor v krvi in izboljšuje delovanje možganov. Zato ga čim večkrat uporabljajte pri kuhi. Kremna enolončnica s porom bo odlično kosilo.

Sestavine:
  • 2 pora
  • 250 g krompirja
  • 2 žlici masla
  • 2 žlici moke
  • 200 ml smetane za kuhanje
  • žlica drobno nasekljanega svežega peteršilja
  • sol in poper
  • ščepec muškatnega oreščka
Priprava:
  1. Por operite in odcedite. Nato ga narežite na kolute in blanširajte v vreli sladni vodi tri do štiri minute. Nato ga odcedite in shranite. Tudi vodo prihranite za kasneje.
  2. Na srednjem ognju stopite maslo in dodajte moko. Mešajte s kuhalnico.
  3. Postopoma dodajte 500 ml vode, v kateri ste blanširali por. Mešajte, da se grudice razpustijo.
  4. Nato dodajte krompir in por ter kuhajte petnajst minut. Posolite in poprajte. Dodajte muškatni orešček in peteršilj. Nato juho spasirajte s paličnim mešalnikom.

Kremna enolončnica s porom bo odlična tudi s popečenim kruhom, nasekljanimi porovimi kolobarji, kislo smetano – ker gre za kremno juho, ji lahko dodate karkoli po svojem okusu.

 

Poskusite tudi ta recept: Zdrav avokadov toast, pripravljen v 5 minutah.

Foto: kabVisio / iStock / Getty Images Plus via Getty Images