Veganski tacosi, ki vas bodo popolnoma navdušili

Verjetno se nas večina raje odloči za mesne tacose, vendar vam zagotavljamo, da vas bodo ti sočni veganski tacosi povsem navdušili.

Ena najpopularnejših mehiških jedi so vsekakor tacosi, ki so se razširili po vsem svetu. Taco je tradicionalna mehiška jed, ki je sestavljena iz tortilje (koruzne ali pšenične), napolnjene z različnimi sestavinami: mletim mesom, z ribami, morskimi sadeži, zelenjavo … Ta posebna vrsta tortilj se nato postreže z različnimi prilogami, kot so salsa, čili, čebula, guacamole omaka, zelena solata, paradižnik, fižolov pire itd. Točna lokacija, kjer je prvi taco nastal, ni znana, vemo samo, da je nastal nekje v 18. stoletju. Paul M. Pilcher je raziskoval zgodovino tacosa in odkril, da sam pojem prihaja iz rudnika srebra v Mehiki. Povezan bi naj bil z dinamitom, ki se je uporabljal v rudnikih. Srednji del dinamita je bil močno zamotan v papir, podobno kot so dandanes v tortiljo zamotane sestavine tacosa.

V nadaljevanju imamo za vas odličen recept za veganski taco, ki ga bodo oboževali otroci in odrasli.

Sestavine:

• 1 žlica olja
• ½ drobno nasekljane čebule
• 1 pakiranje seitana (pšeničnega mesa)
• 1 žlička kumine
• 1 žlička čilija
• 1 strok česna, nasekljan

Ostale sestavine za omake in postopek si poglejte na posnetku spodaj.

 

 

Recept za zdrav čips.

Foto: Hotforfoodblog, povzeto po ljepotaizdravlje.hr